Ciambelle di zucchero fritte: il modo più semplice per renderle soffici e deliziose

Ingredienti:

300 g farina Manitoba
200 g farina 0 200 g
latte
fresco intero tiepido 100 g zucchero
80 g burro fuso non bollente
2 uova grandi (circa 120 g in totale)
20 g lievito di birra fresco
4 g sale
1 bustina di vanillina (0,5 g)
Olio per friggere