Wow, è così deliziosa che è quasi inutile, questa insalata crea dipendenza

Ingredienti:
(porzione per 4 persone)

1 cetriolo fresco

1 peperone rosso

1 peperone giallo

1 piccola cipolla rossa

200 g di pollo cotto o tofu affumicato (facoltativo)

150 g di formaggio feta o palline di mozzarella

2 manciate di rucola o insalata mista

1/2 tazza di mais in scatola

2 cucchiai di prezzemolo tritato
Salsa:

3 cucchiai di yogurt naturale

1 cucchiaio di maionese

1 spicchio d’aglio, pressato con una pressa

1 cucchiaino di senape

Sale e pepe a piacere

Qualche goccia di succo di limone