Linguine con Ragù di Tonno a Crudo

1. Cuoci solo le linguine in abbondante acqua salata, scolale al dente e lasciale intiepidire un paio di minuti.

2. Intanto, in una ciotola capiente, prepara il condimento a crudo:

Sbriciola il tonno

Aggiungi i pomodorini tagliati a pezzetti

Unisci prezzemolo, aglio tritato (facoltativo), scorza e succo di limone

Condisci con olio, sale, pepe e peperoncino a piacere

3. Versa le linguine nella ciotola e mescola bene per far assorbire tutti i profumi.

4. Lascia riposare 2-3 minuti: in questo modo la pasta si insaporisce senza diventare calda… e resta perfetta anche da gustare tiepida o a temperatura ambiente!

—

Consiglio extra:

Ottime anche con un’aggiunta di capperi, olive nere o cubetti di avocado per una variante ancora più fresca!

—

Fate scorrere le foto per vedere tutti gli ingredienti passo passo!

Scrivetemi nei commenti se vi va l’idea e se proverete questo sugo fresco al tonno!

#ricetteveloci #pastaestiva #tonno #cucinatuttoaccrudo #linguinefreddissime