Ingredienti:

– 4 croissant al burro, dimezzati
– 6 uova sode, sbucciate e tritate
– 1/4 di tazza di maionese
– 1 cucchiaino di senape di Digione
– 1 cucchiaino di succo di limone
– 1/4 di cucchiaino di paprika
– 1/4 di cucchiaino di sale
– 1/4 di cucchiaino di pepe nero
– 1/4 di tazza di piselli verdi (facoltativo)
– 2 cucchiai di basilico fresco, tritato
– 2 cucchiai di cipollotti, affettati finemente